Ocimum basilicum var. purpurascens — краснолистный базилик, ценится за цвет и аромат.
Salvia officinalis — полукустарник с мягкими серо-зелёными листьями, срезается вручную.
Cymbopogon citratus — тропический злак, убирается стеблями одинаковой длины.
Eruca vesicaria subsp. sativa — быстрорастущая зелень с перечной остротой, срезается вручную.
