Свежий базилик из Эфиопии — оптовые поставки
Ocimum basilicum
Базилик — теплолюбивое однолетнее растение семейства яснотковых, которое выращивают ради ароматных листьев. Наш базилик растёт на ферме близ Хавассы на юге Эфиопии и собирается вручную.
Кулинарное применение
Базилик занимает центральное место в итальянской и средиземноморской кухне — песто, блюда с томатами, салаты и соусы. Его аромат чувствителен к нагреву, поэтому его обычно добавляют в конце, а не проваривают. Родственные сорта используются в тайских и вьетнамских карри, супах и салатах.
Обращение с товаром
Базилик чувствителен к холоду и хранится теплее большинства других свежих трав. Листья держать сухими и защищать от прямого потока воздуха.
Спецификация продукта
| Происхождение | Регион Хавасса, Рифтовая долина, Эфиопия |
|---|---|
| Производство | Собственная ферма; сбор и формирование пучков вручную |
| Продукт | Свежесрезанная зелень |
| Сертификация | GLOBALG.A.P. IFA v6.0 (GGN 4050373900984, сертификат 187136) и LEAF Marque v16.1 (сертификат C851511) |
| Температура перевозки | 10 °C, не ниже |
| Аэропорт отправления | Аддис-Абеба, Bole International (ADD) |
| Способ доставки | Авиадоставка, непрерывная холодовая цепь |
| Эталонный маршрут | Аддис-Абеба — Франкфурт, 7 ч 20 мин без пересадок |
| Целевые рынки | Европа, Великобритания и Россия |
Масса пучка, пучков в коробке, коробок на паллете, минимальная партия и календарь доступности выдаются письменной спецификацией. Запросить.
