Свежий шнитт-лук из Эфиопии — оптовые поставки
Allium schoenoprasum
Шнитт-лук — многолетнее растение семейства луковых, которое выращивают ради тонких полых стеблей. Наш срезается вручную, чтобы длина стеблей была ровной и не возникало помятостей — именно от этого зависит, насколько хорошо товар держится после сбора.
Кулинарное применение
Шнитт-лук имеет мягкий луковый вкус и используется как завершающая зелень — к супам, картофелю, яичным блюдам, дипам и салатам. Нагрев разрушает аромат, поэтому его добавляют после готовки. Фиолетовые цветки съедобны и идут как украшение. В сушёном виде шнитт-лук теряет почти весь характер — значение имеет именно свежий товар.
Обращение с товаром
С момента сбора держать в холоде и при высокой влажности. Стебли в коробке не сдавливать.
Спецификация продукта
| Происхождение | Регион Хавасса, Рифтовая долина, Эфиопия |
|---|---|
| Производство | Собственная ферма; сбор и формирование пучков вручную |
| Продукт | Свежесрезанная зелень |
| Сертификация | GLOBALG.A.P. IFA v6.0 (GGN 4050373900984, сертификат 187136) и LEAF Marque v16.1 (сертификат C851511) |
| Температура перевозки | 0 °C |
| Аэропорт отправления | Аддис-Абеба, Bole International (ADD) |
| Способ доставки | Авиадоставка, непрерывная холодовая цепь |
| Эталонный маршрут | Аддис-Абеба — Франкфурт, 7 ч 20 мин без пересадок |
| Целевые рынки | Европа, Великобритания и Россия |
Масса пучка, пучков в коробке, коробок на паллете, минимальная партия и календарь доступности выдаются письменной спецификацией. Запросить.
