Frischer Rosmarin aus Äthiopien — Großhandel
Salvia rosmarinus (früher Rosmarinus officinalis)
Rosmarin ist ein immergrüner, holziger Strauch, der als Zweig geerntet wird. Weil die Stiele holzig sind, übersteht Rosmarin Transport und Lagerung besser als weichblättrige Kräuter — eine der gutmütigeren Positionen in der Luftfracht.
Verwendung in der Küche
Kräftiges, harziges, kiefernartiges Aroma. Verwendet zu Lammbraten, Geflügel, Kartoffeln und Wurzelgemüse, in Focaccia und in aromatisierten Ölen. Robust genug für lange Garzeiten, anders als die weichen Kräuter.
Handhabung
Kalt und trocken halten. Die Zweige werden vor dem Packen auf gleichmäßige Länge geschnitten.
Produktdatenblatt
| Herkunft | Region Hawassa, Rift Valley, Äthiopien |
|---|---|
| Anbau | Eigene Farm; von Hand geerntet und gebündelt |
| Produkt | Frisch geschnittenes Kraut |
| Zertifizierung | GLOBALG.A.P. IFA v6.0 (GGN 4050373900984, Zertifikat 187136) und LEAF Marque v16.1 (Zertifikat C851511) |
| Transporttemperatur | 0 °C |
| Abflughafen | Addis Abeba Bole International (ADD) |
| Versandart | Luftfracht, durchgehende Kühlkette |
| Referenzstrecke | Addis Abeba–Frankfurt, 7 Std. 20 Min. nonstop |
| Zielmärkte | Europa, Großbritannien und Russland |
Bundgewicht, Bunde je Karton, Kartons je Palette, Mindestabnahme und Verfügbarkeitskalender erhalten Sie als schriftliches Spezifikationsblatt. Hier anfragen.
