Frischer Thymian aus Äthiopien — Großhandel
Thymus vulgaris
Thymian ist ein niedrig wachsender, holziger Halbstrauch, der als Zweig geerntet wird. Wie Rosmarin zählt er zu den harten Kräutern und übersteht Transport und Lagerung besser als weichblättrige Ware.
Verwendung in der Küche
Warmes, leicht erdiges Aroma. Fester Bestandteil von Bouquet garni und Kräutern der Provence, verwendet in Fonds, Schmorgerichten, Braten und Eintöpfen sowie zu Geflügel und Gemüse. Behält seinen Charakter auch bei langem Garen.
Handhabung
Kalt und trocken halten. Die Zweige werden vor dem Packen auf gleichmäßige Länge geschnitten.
Produktdatenblatt
| Herkunft | Region Hawassa, Rift Valley, Äthiopien |
|---|---|
| Anbau | Eigene Farm; von Hand geerntet und gebündelt |
| Produkt | Frisch geschnittenes Kraut |
| Zertifizierung | GLOBALG.A.P. IFA v6.0 (GGN 4050373900984, Zertifikat 187136) und LEAF Marque v16.1 (Zertifikat C851511) |
| Transporttemperatur | 0 °C |
| Abflughafen | Addis Abeba Bole International (ADD) |
| Versandart | Luftfracht, durchgehende Kühlkette |
| Referenzstrecke | Addis Abeba–Frankfurt, 7 Std. 20 Min. nonstop |
| Zielmärkte | Europa, Großbritannien und Russland |
Bundgewicht, Bunde je Karton, Kartons je Palette, Mindestabnahme und Verfügbarkeitskalender erhalten Sie als schriftliches Spezifikationsblatt. Hier anfragen.
