Свежая мята из Эфиопии — оптовые поставки

Mentha spp.

Мята — многолетнее растение, которое выращивают ради ароматных листьев. Вид имеет коммерческое значение: мята колосистая (Mentha spicata) — стандарт для чая и ближневосточной кухни, мята перечная (Mentha × piperita) содержит больше ментола и идёт в напитки и кондитерские изделия. Уточняйте доступный вид.

Кулинарное применение

Используется свежей в чае, в салатах вроде табуле и фаттуша, в соусах на йогурте, к баранине, а также в коктейлях и десертах. Ближневосточная и североафриканская кухни используют её в больших объёмах, в британской кухне она сопровождает баранину.

Обращение с товаром

Держать в холоде и при высокой влажности. Листья мяты быстро темнеют при разрыве холодовой цепи — температура перевозки здесь важнее, чем для твёрдых трав.